کار و فناوری همانطور که از نام آن بر می آید ، از واژه کار به معنی آشنایی دانش آموزان با انواع حرف و مشاغل و نیز دست ورزی آنان و آموزش و انجام برخی کارهای عملی می باشد و واژه فناوری به معنای یادگیری و انجام برخی مهارت های الکترونیکی و رایانه ای می باشد تشکیل شده است .
برای رسیدن به این منظور کتاب ، آموزش هایی را پیش بینی کرده و کار عملی برای آن پیشنهاد کرده که البته دبیر مربوطه با توجه به امکانات و شرایط موجود می تواند کار عملی دیگری در حوزه همان مهارت جایگزین نماید.
مهارت‌های آموزشی حوزه کار و فناوری به شرح ذیل می‌باشد :
1- ساخت تابلو مسی
۲- ساخت دریم کچر
۳- کار با ملیله کاغذی
۴- ساخت تابلو ویترای
۵- کار با رزین
۶- ساخت انواع جعبه و ساک
۷- بافت فرشینه
و ….